5 สุดยอดอาหารซูเปอร์ฟู้ดช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ในช่วงเวลาแบบนี้

เรายิ่งต้องใส่ใจสุขภาพให้มากขึ้นค่ะ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์

กับอัตราการเสียชีวิตจากโควิดมากที่สุดอย่างหนึ่ง

ก็คือ 'สภาวะภูมิคุ้มกัน' ของผู้ติดเชื้อนั่นเองค่ะ

​

​

ผู้สูงอายุที่มีการทำงานของภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง

หรือเมื่อภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง

มักจะกล่าวกันว่าทำให้ติดเชื้อได้ง่ายค่ะ

ดังนั้น การดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคลอย่างเคร่งครัด

และการรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

ไม่ให้ภูมิคุ้มกันตกลง

จึงเป็นการปกป้องตัวเองจากโควิด

และเป็นหนึ่งในวิธีป้องกันค่ะ

​

แล้วเราควรทำอย่างไรเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน?

​

- พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่สมดุล

- การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ

- การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

​

เป็นต้น เพื่อไม่ให้ร่างกายทำงานหนักเกินไป

ควรมีรูปแบบการใช้ชีวิตที่เป็นระบบและสม่ำเสมอค่ะ

ซูเปอร์ฟู้ดที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

​

[เห็ด]

​

เห็ดอุดมไปด้วยสารเบต้ากลูแคน (Beta-glucan)

ซึ่งมีบทบาทในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์ NK (Natural Killer cells)

ที่คอยโจมตีเซลล์ที่ผิดปกติค่ะ

​

​

[มะเขือเทศ]

​

มะเขือเทศเป็นหนึ่งใน 10 สุดยอดซูเปอร์ฟู้ดของโลก

ที่มีชื่อเสียง อุดมไปด้วยสารไลโคปีน (Lycopene), วิตามินเอ,

และแคโรทีน (Carotene)

จึงเป็นอาหารที่เหมาะสมมากในการช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันค่ะ

​

​

[กระเทียม]

​

กระเทียมมีสารที่เรียกว่า อัลลิซิน (Allicin)

ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านไวรัส

เช่น เชื้อซัลโมเนลลา, อีโคไล, อะมีบา, และเชื้อแฟลเจลเลต

ไม่เพียงแต่สามารถทำลายเชื้อก่อโรคเหล่านี้ได้เท่านั้น

แต่ยังดีต่อโรคที่เกี่ยวกับการอักเสบอีกด้วยค่ะ

​

​

[ฟักทองหวาน]

​

ฟักทองหวานอุดมไปด้วยใยอาหาร, เบต้าแคโรทีน, และลูทีน

ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหาร

ทำงานได้อย่างราบรื่นค่ะ

​

​

[ไข่]

​

ไข่ไม่ได้มีแค่โปรตีน แต่ยังมีสังกะสีและสารอาหารอื่นๆ

ในปริมาณมาก ช่วยเสริมสร้างและรักษาระบบภูมิคุ้มกัน

มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ เช่น เซลล์เม็ดเลือดขาวลิมโฟไซต์

และมีบทบาทในการช่วยป้องกันโรคต่างๆ ค่ะ

​

ภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งที่ต้องดูแลเป็นพิเศษในช่วงเวลาแบบนี้!

แม้ในชีวิตประจำวันที่ยุ่งเหยิง ก็อย่าลืมรับประทานซูเปอร์ฟู้ด

และรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ

​

คำถามที่พบบ่อย

ฉันควรพยายามทำอะไรในชีวิตประจำวันเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน?

คุณควรรับประทานอาหารที่สมดุล นอนหลับให้เพียงพอ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การรักษารูปแบบการใช้ชีวิตที่เป็นปกติโดยไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไป เป็นมาตรการป้องกันพื้นฐานเพื่อปกป้องตนเองจากโรคติดเชื้อและป้องกันไม่ให้ภูมิคุ้มกันลดลง

เห็ดช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างไร?

ใช่ เห็ดอุดมไปด้วยเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก สารประกอบนี้จะกระตุ้นเซลล์ NK ซึ่งโจมตีเซลล์ที่ผิดปกติในร่างกาย จึงช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยรวม

การบริโภคกระเทียมมีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสหรือไม่?

ใช่ กระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่ดีเยี่ยม สารอัลลิซินที่อยู่ในกระเทียมไม่เพียงแต่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น ซัลโมเนลลาและอีโคไล แต่ยังมีผลดีในการบรรเทาโรคอักเสบอีกด้วย

ทำไมมะเขือเทศจึงถูกเรียกว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหาร 10 อันดับแรกของโลก?

เป็นเพราะมะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีน วิตามินเอ และแคโรทีน สารอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นคุณจึงสามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการดูแลสุขภาพได้

ไข่มีบทบาทอย่างไรในระบบภูมิคุ้มกัน?

ไข่มีโปรตีนและสังกะสีในปริมาณมาก ซึ่งช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคต่างๆ โดยการมีส่วนร่วมในการเจริญเติบโตของเซลล์ เช่น ลิมโฟไซต์